INGREDIENTES
- Calabacines
- Arroz basmati integral (o el arroz que tengas en casa)
- Cebolla
- Pimientos de colorea
- Cebollino
- Leche de coco – Curry
- Cúrcuma – Sal
- Aceite de oliva
- Pechuga de pollo
PROCEDIMIENTO
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Vaciamos los calabacines.
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Salteamos el pollo y las verduras en una sartén, cortados muy finos (incluyendo el relleno del calabacín).
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Condimentamos con todas las especias.
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Apenas este cocido el pollo y las verduras, añadimos un poquito de leche de coco.
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Dejamos reducir.
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Rellenamos los calabacines.
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Horneamos a 190º hasta que los calabacines estén cocidos.
En Maria Natura queremos concienciar que se puede tener una alimentación saludable variada y muy completa en cuanto a nutrientes. Por ello todas nuestras recetas están elaboradas con alimentos bajos en grasas e hidratos de carbono y son nutritivos para ayudarte a tener un estilo de vida fit.
AUTOR DE LA RECETA
Food Blogger: Alessandra_eminente