INGREDIENTES
Para la base:
- Pimientos verdes de tamaño medio – grande
Para el relleno:
- Coliflor verde rallada
- Arroz
- Cebolla morada
- Hamburguesa de pollo finas hierbas
- Queso proteico rallado
PROCEDIMIENTO
- Cortamos los pimientos para que queden en forma de barca.
- Hervimos el arroz y ponemos en la sartén la hamburguesa de pollo.
- Rallamos la coliflor y troceamos la cebolla.
- Una vez tengamos la hamburguesa de pollo, la troceamos y salteamos brevemente con la cebolla y la coliflor.
- Dejamos reposar todo y cuando esté templado añadimos el queso a la mezcla y rellenamos los pimientos a los cuales previamente hemos pasado junto a un pincel un poco de aceite.
- Introducimos todo al horno durante 20-25 minutos a 180 grados y listo!
AUTOR DE LA RECETA
Food Blogger: josertfit